與大眾探影一起發現成都街頭另類美味

【太平洋汽車網 成都新車體驗】隨著疫情逐漸得到控制，大家的工作和生活又慢慢回復了正常，商場和街邊的商鋪都陸陸續續恢復了營業，對于愛吃又挑嘴的成都人來說，最高興的莫過于又可以出去“放敞”吃到那些藏在市井小巷的美食了。

說到成都美食的關鍵詞，許多人簡單總結為麻辣二字。其實作為一名地道成都吃貨深知，無論是火鍋燒烤還是冰粉小吃，絕大部分都不是土生土長的成都美味，而是從川內甚至全國傳來再加以融合改變成為了成都的美食符號。所以要我說成都美食關鍵詞，包容肯定是首先出現在腦海的。

所以我們今天的計劃就是和辦公室的兩位小姐妹一起，都拿出自己私藏的美食據點，找到能代表成都包容一面的街頭美味。這一次和我們一起尋找的座駕是一汽-大眾的探影，光聽這個名字，探尋成都街頭美食的蹤影是不是就已經很切題了呢！既然是工作日也不能忘了我們的老本行，先介紹一下探影這款車，它是一汽-大眾SUV家族的小老弟，定位于小型SUV。這款車無論是車身尺寸還是設計風格，再包括10-15萬區間的指導售價，都是品牌旗下SUV中的年輕擔當。

車型搭載的是1.4L渦輪增壓發動機，最大功率150馬力，最大扭矩250牛·米，與之配合的是7速雙離合變速箱。這套動力組合也是我們的老朋友了，動力參數雖然談不上驚艷，但勝在平順舒適，日常駕駛動力也是絕對夠用的，再加上不少品牌在這個級別都開始采用三缸發動機，也讓探影在震動靜音方面可能會有小優勢。

真正地道的成都美食永遠都藏在巷子里，而探影的車身尺寸非常適合在大街小巷里穿梭，再加上大眾一貫偏向輕松的轉向調教風格，在城市中游走也會變得愜意起來。

首先午餐來到第一家街頭美食店，是我本人的心頭好，以東南亞風味為主打的小店肉桂廚房。這家店位于寬窄巷子附近，店面不大但裝修比較別致。其實東南亞風味的美食，像泰式火鍋或者越南美食在商場里也很常見，不過做成平價街邊小店的卻很少，大家花錢不多就能找回這幾年背包去新馬泰的一點感覺，也算是相當有“成都味道“了。

有趣的是店里有兩個受歡迎的招牌菜式都不是東南亞風味，蘇格蘭雞蛋雖然制作并不復雜，但吃起來會讓人們腦中“英國無美食”這種印象減少那么一點。意式牛肉調味飯為成都口味進行了大幅度改良，味道更加刺激，飯也不再是傳統的夾生口感，成為人氣菜品也就順利成章了。

不管在哪里，越南牛肉粉都是相當穩妥的選擇，口味非常接近南方的湯粉，其中牛肉分量足和牛肉湯鮮甜是最吸引人的。經典搭配的越南香料和檸檬在這里也一樣不少，吃起來非常清爽。

午餐時間打卡完我的推薦店家，下午的甜品自然就交給小姐姐推薦了。不過可能是“存貨”太多，花了很長時間才選出想要帶我們去的地方。在這時候正好也體驗一下探影的互聯功能，因為這也是現在年輕人用車最離不開的部分。

8英寸觸控液晶屏搭載的是CNS 2.0系統，支持藍牙、導航以及CarPlay手機互聯功能。其中我們在CarPlay界面還發現了附近美食推薦的功能，非常貼心。不過我們既然已經有了明確的目的地，還是用上面的地圖功能直接出發吧。

既然是一次愉快的美食之旅，在路上分享各自的最愛歌單肯定是少不了的環節。從小清新的民謠到動次打次的嘻哈，最后到可以跟著合唱的流行經典，整個車里的氣氛就像是在度假一樣。

到達目的地，液晶儀表盤上的行駛數據也給了我們一點驚喜。在成都市中心行駛8公里的路程，中間也遇到了幾處擁堵的情況，但平均油耗停留在了百公里6.2升，對于市區路況來說表現不錯。

今天的街頭美食第二站就是這家名叫三浮冰事的刨冰甜品店。這是一家很有新意的臺式冰品店家，其實臺灣刨冰在成都一直都很有群眾基礎，最早一批網紅店中的那家雪娃娃相信是不少成都人學生時代的夏日最愛。如今這家店又在冰品上做了很多創新，不再是單一的臺灣古早味，而是加入更多日式元素，口味花樣和顏值都更上一層樓。

我們點的草莓樂園雪山刨冰和京都抹茶雪山都很具日式風格。其中草莓樂園雪山一看就會成為女生顏值黨的最愛，上面覆蓋的一層牛乳還真是有點富士山的神韻；京都抹茶雪山從顏色到口味都是非常治愈的，把外面一層抹茶味的冰吃光之后，還可以澆上黑糖珍珠，好像瞬間又變成了另一道甜品。

吃過刨冰過后，我們又開始打量起了這臺靜靜停在路邊的探影。雖然它也運用了大眾家族式的外觀設計，但作為主打年輕的車型，細節之處的處理還是能感受到它獨特的個性。特備是我們今天駕駛的R-Line版本，車身外觀的運動化細節更多，特別是17英寸的雙色輪圈為顏值加分不少。

整車最出彩的部分當屬尾部貫穿式燈殼設計，雖然車燈并非真正貫穿左右，但兩邊用一個整體的熏黑燈殼連接了起來，這樣的設計在一向偏保守的大眾車型中算是非常另類的存在了。不過實際效果我相信會讓年輕人眼前一亮。

最后一站晚餐地點也是小姐姐的推薦，一家藏在小巷中的主打海鮮小店——蟹蟹大排檔。其實身處內陸的成都海鮮餐廳大部分都以高檔酒樓示人，少有的一些海鮮大排檔也是延續了廣式烹飪風格，這對于喜好麻辣的成都人來說有點遺憾。而這家蟹蟹大排檔則是主推重口味麻辣的海鮮料理，開業幾年就成成都人氣海鮮食檔也就不足為奇了。

辣炒花甲是店里的招牌菜品，據說用的是自制豆瓣醬與平時大家常吃到的區別很大，總的來說就是辣味十足，對味蕾的沖擊力非常強。

粉蒸帶子這道菜的名字就帶有迷惑性，可不是成都人常吃的粉蒸作法，而是蒜蓉粉絲來蒸，算是老少皆宜的口味，再加上帶子的肉大吃著過癮，一端上來就迅速被瓜分了。

收官的是咸蛋黃炒蟹，這道菜居然讓不愛吃蟹的王較瘦都忍不住夾了起來，主要的魅力歸功于油香撲鼻的咸蛋黃，有了它的強力助攻，就算蟹上的肉很少也愿意放到嘴里再嘬一嘬滋味。

最后的彩蛋來自探影的燈光，除了配備的LED光源前大燈之外，探影英文名TACQUA字樣的迎賓照地燈也讓我們眼前一亮。畢竟在這個價位的車型中出現這樣儀式感配置的并不多見。由此也可見車型小巧歸小巧，該有的精致感也沒有缺席。

一天的成都街邊美食探尋下來，不僅再次感受到了成都人對美食的熱情和執著，也體會到了這里對外地飲食文化有著更多的包容。不管是東南亞風味還是臺式甜品，在成都都找到了自己的生存土壤，并且成為這里的另類新寵，起源廣東的海鮮大排檔加入川式麻辣元素呈現出了與眾不同的味覺體驗。而今天與我們一同尋找美食的探影，它既有大眾的經典設計又融合的時下最新的設計元素，SUV的實用性又賦予小巧的車身更多使用場景，再加互聯科技上身，相信懂得包容又喜歡新潮，會生活的成都年輕人也會喜歡上這款車的。