食品安全檢測車的檢測項目有哪些？

食品安全檢測車的檢測項目眾多，涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等多個方面。它能對食用農產品、肉類、糧油、水果等多樣品種進行檢測，像全自動生物芯片檢測儀一次可完成90個樣品檢測，涉及30余項指標。同時，還能檢測食品中的營養物質及有毒有害物質，保障各類食品的安全性，為人們的飲食健康保駕護航 。

在農藥殘留檢測方面，食品安全檢測車可以對蔬菜、水果、茶葉等農作物進行精準檢測。如今，農藥在農業生產中廣泛使用，若殘留超標，會嚴重威脅人體健康。檢測車能夠快速判斷農產品是否受到農藥污染，讓人們放心食用。

獸藥殘留也是檢測的重點項目。對于畜禽肉類、水產品等，檢測車會嚴格把關。一些養殖戶為了預防和治療動物疾病，可能會不合理使用獸藥，導致獸藥在動物體內殘留。通過檢測車的篩查，可有效避免含有過量獸藥的肉類流入市場。

重金屬檢測同樣不可或缺。食品中的重金屬如鉛、汞、鎘等，可能來源于環境污染、加工過程等。這些重金屬一旦進入人體，會在體內蓄積，損害人體器官。檢測車能及時發現食品中的重金屬超標情況，保障食品安全。

食品添加劑的檢測也不容忽視。適量的食品添加劑能改善食品品質、延長保質期，但違規添加或過量使用則危害極大。檢測車能對各類食品中的添加劑進行檢測，確保其符合國家標準。

此外，像過氧化值、酸價、食用色素以及蛋白質、甲醇、葡萄糖、果糖等營養物質和其他物質，檢測車也能進行檢測。

總之，食品安全檢測車通過眾多檢測項目，為我們筑起一道堅實的食品安全防線，守護著每一個人的飲食安全，讓我們能更加安心地享受各類美食。